三层鲜花蛋糕款式设计方案-三层裱花蛋糕图片

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本文目录一览：

• 1、巧克力玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好
• 2、三层彩泥玫瑰花蛋糕的做法
• 3、蛋糕裱花的教程?
• 4、多层蛋糕

巧克力玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好

1、玫瑰花的做法：巧克力隔水融化，加入葡萄糖浆拌匀。1放晾后，揉匀，分成小圆。1放到油纸中间，摁成薄片冷藏至凝固变硬。1取一片卷成花芯。包第二片，第三片，让花瓣向外卷曲。依次包住。

2、准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3、玫瑰花 玫瑰花瓣蛋糕的做法 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄 把牛奶黄油倒在牛奶窝中加热 冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀 分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后再加另一个。

三层彩泥玫瑰花蛋糕的做法

1、步骤将黄色黏土和白色黏土混合在一起，揉成圆形后用尺子压扁，用工具在侧面压出花型。步骤把蓝绿色黏土揉圆后压扁，放在花型蛋糕上。

2、步骤1：将***黏土和白色黏土混合在一起，揉成圆形后用尺子压扁，用工具在侧面压出花型。把蓝绿色黏土揉圆后压扁，放在花型蛋糕上。

3、取适量的***彩泥，首先搓成圆球状，之后再用手掌来轻轻按压，使其呈现出厚饼状。再分别取适量的白色和粉色彩泥，将白色彩泥搓成长条状后，分成大小均匀的五份，然后搓成小圆球状。

4、彩泥蛋糕制作教程如下：第一种做法 首先先取一些彩泥，将彩泥捏成厚度差不多1厘米稍微大点的圆形，再捏一个厚度和这个一样，但比它小一点的圆形。

蛋糕裱花的教程?

1、用汤匙轻轻舀起放下。运用装饰技巧，变化出有奶油挤花或抹面的蛋糕。

2、初学者蛋糕裱花教程如下：左手握住裱花棒，尖头朝上，右手再用10号裱花嘴，宽头在下边，窄头在上边，与裱花棒垂直90度贴紧裱花嘴。

3、先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，在下面垫了纸托。将淡奶油倒进不锈钢盆中，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。用抹刀取适量的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上。

4、下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。用裱花嘴挤出。

5、准备小号裱花嘴。准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。准备一个6寸的戚风蛋糕。

多层蛋糕

将打发的蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀 14 将拌好的蛋糕糊倒入预备好的平底锅，盖上锅盖，用小火慢烤12分钟，之后关火，闷15分钟 15 烤好的蛋糕，出锅装盘即可食用哦 小贴士 蛋清要打发好，火候也不能太大哦。

样式：多层蛋糕肯定要制作的更精美一些，像是近年来流行的翻糖蛋糕就是不错的选择，通过翻糖工艺能够制作出更加逼真的造型，让宾客也能够大开眼界，这种翻糖蛋糕的制作成本也比较高。

通常，在比较大型的婚礼、生日宴会以及其他一些比较隆重的庆典或宴会上会使用多层蛋糕，一方面通过制作精美的多层蛋糕来装饰宴会的会场，另一方面分食大型的多层蛋糕会为整个宴会增加幸福甜美的气氛。

一般三至四层蛋糕，都可以直接摞上去，要是更多层，中间会有支架，有的会拿高脚杯，高脚杯扣在底层蛋糕上，上层蛋糕底托是亚格力或是玻璃板，再拿高脚杯扣上，在支撑一层，不是给蛋糕挖个洞。

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