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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜花博主包括哪些品牌的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鲜花博主包括哪些品牌的的解答,让我们一起看看吧。
经常看到美食博主在介绍牛肉或牛排时会提到「大理石油花」这个词?
油花是牛肉的美味关键之一。因为这些细致分布在肌肉间的脂肪经过加热、融化后,有助于润滑肌肉纤维,让肉品在口中咀嚼时,产生更多滑嫩的肉汁;且红肉(羊肉和牛肉)主要的风味其实是来自脂肪,因此油脂多的牛肉吃起来香气就会更浓烈,风味十足。
其实大理石花纹是对于牛肉品质褒义的形容词,表示牛肉的脂肪含量高且如大理石的花纹一样均匀丰富。这也是高品质牛肉的代名词。一般谷饲牛肉比较容易出“大理石”的油花,比如美国的牛肉,有机会一定要试试!
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