鲜花饼馅料推荐品牌有哪些,鲜花饼馅料推荐品牌有哪些呢

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜花饼馅料推荐品牌有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜花饼馅料推荐品牌有哪些的解答,让我们一起看看吧。
玫瑰花饼馅的做法?
用料
油皮:中筋粉 150克 低筋粉 50克 糖粉 20克 猪油 60克 热水 60克 冷水 50克
油酥:低筋粉 180克 猪油 70克 玫瑰花馅 玫瑰花酱 240克 熟糕粉 80克
玫瑰花饼的做法
先来制作玫瑰花馅。玫瑰花酱与熟糕粉按3:1的比例称量好。
用料:油皮中筋粉 60克;开水 20克;猪油 20克;玫瑰酱挤出的糖汁(或砂糖) 5克;油酥 低粉 40克;猪油 20克;玫瑰馅料 挤压出糖汁的玫瑰花瓣 100克;低粉(炒熟) 15克;糯米粉(炒熟) 10克。
鲜花饼的做法:
步骤 1
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玫瑰酱的花瓣和糖汁分离,如果不挤压出糖汁,馅料会太稀。(前期挤压,后期静置,等糖汁慢慢自己流出,再撇出去)。
步骤1
熟花生仁压碎,一把面粉炒熟,与熟白芝麻一起放进玫瑰酱里,拌匀,馅儿料就准备好了。由于玫瑰酱可以直接食用,所以要加入熟的配料,这个馅儿是熟的。一会儿烙饼的时候,只要把馅儿饼的皮烙熟就可以了
步骤2
再来和面,为了饼皮更软,咱们用半烫面。取适量面粉,用开水和一半的面,不用下手,用筷子搅拌即可,然后晾凉
步骤3
再加冷水和剩下的面粉,仍旧用筷子搅拌,把所有的面搅拌成团,然后盖上湿布静置15分钟左右
步骤4
鲜花馅怎么做?
用料 玫瑰花酱 180g 糯米粉 20g 鲜花馅的做法 玫瑰酱放碗中备用 糯米粉锅中不断翻炒,微微发黄即可。
放凉备用。糯米粉倒入玫瑰酱中 糯米粉和玫瑰酱拌匀。放入冰箱冷藏。成团,可以包入酥饼,制作鲜花饼。做成鲜花饼~鲜花饼500克的馅料够做几个?
我认为可以制做20个鲜花饼。500克的馅料分成20份,平均25克1份。
鲜花饼是非常精致的糕点,也是云南省的特产,它是由新鲜的玫瑰花、糖、蜂蜜等食材精心调制的馅料,再用面酥皮包好,制做成小圆饼,放在烤箱中烤制,鲜花饼就制做好了。制做鲜花饼的厂家很多,建议买信誉好、正规厂家制做的鲜花饼,质量有保证。
玫瑰鲜花馅怎么做?
制作玫瑰馅需要准备一些玫瑰花,然后再准备一些黑芝麻以及花生,先把花生洗干净放进烤箱当中,烤一下把皮去除然后切碎,放到料理机中,再加入熟面粉以及黑芝麻搅打碎,倒进一个容器当中,然后再加入适量的花生油,玫瑰酱,白糖以及熟面粉,慢慢的搅拌均匀揉成面团,这样就制作好了。
材料:
- 玫瑰花瓣干 100 克
- 砂糖 50 克
- 水 50 毫升
- 玫瑰露酒 1 汤匙
- 玉米淀粉 1 汤匙
步骤:
1. 将玫瑰花瓣干放入搅拌器中打碎成细末。
2. 将砂糖和水加入锅中,用中火加热至糖溶解。
3. 将玫瑰花瓣末倒入锅中,用小火煮约 5 分钟,不断搅拌。
到此,以上就是小编对于鲜花饼馅料推荐品牌有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜花饼馅料推荐品牌有哪些的4点解答对大家有用。
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