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1. 潍坊五香萝卜干家常做法？
2. 潍坊花椒豆腐腌制方法？
3. 潍坊豆豉做法？

潍坊五香萝卜干家常做法？

用料：盐适量、花椒适量、五香粉适量、熟黑芝麻适量、腌萝卜干适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、香油适量

步骤：

1.网上买的干萝卜条

2.剪成小段

3.用鲜开水泡，时间长度嘛，十分钟后用手掐一下萝卜条，能掐动就可以了！

4.捞出，用手挤出水份，也不必太干！

5.撒盐、糖及各种调料！

6.五香萝卜干出炉！配上各种粥！

潍坊花椒豆腐腌制方法？

1、花椒腌豆腐，在做的时候需要准备新鲜豆腐，1500克，再准备适量的葱姜、食用盐和花椒以及大料。最后还要准备适量的食用油。把准备好的新鲜豆腐控干表面的水分，再把它切成，大小均匀的薄片儿。

2、在平底锅中放食用油加热以后，把切好的豆腐片放到锅中煎制，见到他表面金黄以后翻面儿，等两面都煎到金黄以后取出。班主任备好的葱姜洗净以后切成片儿和段状，花椒大料也淘洗干净。

3、在锅中放清水加热烧开，放入食用盐，再放入葱姜，然后放入花椒和大料，用小火慢慢煮，煮出香味以后再把炸好的豆腐，放到汤汁中一起煮开，再煮五分钟左右，去掉锅中的葱姜，关火以后，让豆腐在汤汁中腌制，几个小时以后花椒腌豆腐就能入味，取出以后可以直接食用。

潍坊豆豉做法？

潍坊豆豉的做法如下

主料：豆豉150克，长干辣椒12克，短干辣椒12克，辣椒粉5克，花椒1大勺，郫县豆瓣1大勺，白糖1.5大勺，八角1.5个，三萘1.5个，味精1.5小勺，老抽1.5小勺，菜籽油200毫升，盐适量。

辅料：料酒适量

做法步骤：1.用料

2.八角三萘掰成小块，备用

3.长短辣椒剪成小段，放入料理机

主料：黄豆5斤 姜，蒜，辣椒面，花椒粉，盐适量

做法：1. 准备好所有食材，择出其中的杂质，比如坏掉的。

2. 择好的黄豆用小火轻炒一下，可放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出。

3. 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。

4. 淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，可以边煮边加水，时间依豆子的多少而定，总之要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，有经验的依据颜色也可辨别出来。

5. 煮好的豆子漏掉水分。

6. 发酵:将豆豉草铺在盆底，然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面，最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可。大概要三四天左右，不可太久，久了就会发酸。发酵好的豆子盖子是热的，豆子上面是白色的一层，用筷子翻动，你会发现像藕一样牵丝似的。

7. 取出发酵好的豆子，放入适当的盐，辣椒面，姜，蒜，花椒粉之类的搅拌均匀晾晒既可。

8. 尽情的暴晒几天，晒干后的豆子是黑色的，一粒一粒的。

9. 最后犒劳一下自己，可以来道香喷喷的腊肉炒豆豉，或者萝卜丝炒豆豉，都是很好的下饭菜。

大多数都吃过豆豉，但是却不知道豆豉的做法吧，豆豉是利用黄豆发酵制成的。在我国发酵发霉等特殊的手法应用得非常多，这也是古人们智慧的结晶，这才有了这么多看似不合常理却又营养好吃的食材。

家庭自制豆豉的做法

食材准备

黄豆，盐，剁椒，辣椒粉，花椒粉，姜片，白酒。

方法步骤

1、将黄豆浸泡一晚，然后煮熟；

2、煮黄豆的水加盐冷藏保存，黄豆放于温暖处发酵3天左右；

3、发酵好的黄豆加入盐，剁椒，辣椒粉，花椒粉和姜末拌匀；

4、将煮豆的水倒入，然后加少许白酒，放入保鲜盒中冷藏10天左右即可。

豆豉的做法：豆豉花生酱

到此，以上就是小编对于潍坊鲜花椒基地地址电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于潍坊鲜花椒基地地址电话的3点解答对大家有用。

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