安徽鲜花椒种植基地在哪,安徽鲜花椒种植基地在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽鲜花椒种植基地在哪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽鲜花椒种植基地在哪的解答，让我们一起看看吧。

1. 做卤水是放鲜花椒还是干花椒？
2. 麻辣卤用什么花椒？
3. 种植花椒怎么样，一亩需要投入多少钱，多久可以见到效益？

做卤水是放鲜花椒还是干花椒？

一般麻辣卤水中用的花椒是四川大红袍花椒。

当然也可以用于此质量相同的其他花椒，例如甘肃或者韩城的，其实基本上质量都是差不多的。

麻辣卤水中不仅可以用红花椒，也可以用青花椒或者干藤椒。

为什么一般要强调用四川花椒呢，例如一般北方某些省份的话，就比方说山东安徽江苏的花椒，像这一类花椒只能做普通的卤菜，如果做麻辣卤菜的话，它是达不到那个麻度的，即使你加大用量，他也出现不了那个麻度，并且会导致卤水发黑发生苦味的现象。

麻辣卤用什么花椒？

1、花椒

一般麻辣卤水中用的花椒是四川大红袍花椒。

当然也可以用于此质量相同的其他花椒，例如甘肃或者韩城的，其实基本上质量都是差不多的。

麻辣卤水中不仅可以用红花椒，也可以用青花椒或者干藤椒。

为什么一般要强调用四川花椒呢，例如一般北方某些省份的话，就比方说山东安徽江苏的花椒，像这一类花椒只能做普通的卤菜，如果做麻辣卤菜的话，它是达不到那个麻度的，即使你加大用量，他也出现不了那个麻度，并且会导致卤水发黑发生苦味的现象。

麻辣卤水中花椒一般选择用红花椒。红花椒在四川从产地及口味上分为：南路椒和西路椒。

南路椒的产地有：汉源、越西等，南路椒的特点是颗粒较小、色泽暗红、花椒的开口较小。但是南路花椒入口麻味较柔和、几秒以后麻味迅速增大、麻香味浓厚、回味清香略带甘甜而微微苦味。

西路椒果皮色泽红亮、开口较大、入口即麻、麻香味浓郁，回口略带木香味、苦度略重一点点。

种植花椒怎么样，一亩需要投入多少钱，多久可以见到效益？

花椒也被叫做麻椒，多被用于做菜的调味料。这种芸香科的作物其实也具有一定的药性，可祛湿驱寒。

说到花椒，记忆最深的还是安徽的饮食文化，无论是小餐馆还是大饭店，基本上每个菜都放足了花椒，对我这种以前从不吃花椒的人真的是一种考验。花椒也有很多品种，比如毛叶花椒、油叶花椒，且多产于北方地区，这也为何我们南方人不爱吃花椒的重要原因。

在我国东北及东北南部地区，花椒的种植还是比较普遍的。花椒不仅用于做菜，更有止痛止痒和驱寒除湿的功效。那么种植一亩花椒需要投入多少钱呢？

1、花椒种植成本及利润。

为了保障花椒树苗不争肥并且正常的光合作用，不适宜太密集或者太稀疏的种植。通常每亩地定植70棵左右，加上基肥，每亩成本在1000元左右。当花椒进入盛产期后亩产300斤左右，亩产效益在5000元左右，即每亩毛利润为4000元左右。

2、花椒的物候生长期影响效益。

一般花椒在立春前播种，4月下旬开花，9月下旬结果，从种植到大规模丰产普遍需要2~3年的时间，也就是说前2年基本上是纯投入时期，只有到达盛产期才能有较为稳定的效益。所以要综合性评估花椒种植的成本和效益，还要结合种植规模、人工价格差异以及种植管理水平做一个更精准的核算过程。

3、花椒的精加工和市场定位。

花椒具有较好的药性价值，又有特殊的芸香气味。采摘后是用于烹炒作料，还是用于药材，更或者是制作花椒油、花椒精油，市场定位不一样所产生的效益也都是不一样的。

对于花椒种植，我们先来谈谈种植成本和利润的问题。花椒从种植到有产量这段时间，大概经历2年的时间，也就是第二年开始有少量的产量。但是，通常情况下不留果实，而是引导花椒树营养生长，全面确保第三年的产量。

那么，这里以第三年为时限分析一亩花椒可以带来的利润。

花椒进入第三年之后的产量大概是平均每株可产干花椒1斤。一亩栽种70株，产量也就是70斤。产量比较低，不过好在现在的干花椒市场价格很贵，在100元/斤上下，亩产值可达到7000元。

在成本方面，主要投入在第一年，包括种子、土地租金、人工、肥料和其他，共计2000元左右。往后每年投入的维护成本为1000元上下。那么，三年的时间，花椒的种植成本在4000元左右。利润为:7000-4000＝3000元。

也就是说，花椒种植第三年就可以回本，并且还可以赚到3000元利润，见到效益。

最后，针对花椒种植怎么样？这个问题，跟大家好好探讨一下。

花椒种植在管理上可不比柑橘种植投入的劳动量少。需要施肥，修剪，防病害等等，而且管理跟不上，会导致花椒出现只长个，不结果，或者产量偏低，达不到预期产量，等问题。加上花椒的种植并不是一年时间就见到效果，至少都需要3年，如果管理不断，到了第3年，有了产量，也许也达不到平均株产干花椒1斤的目标。所以，管理是花椒种植的一大问题。

此外，花椒到了收获季节之后，***收也是一件挺麻烦的事儿。因为花椒树有太多次，不像农作物收割那样方便，一不小心，就容易扎到手，费时费力，人力成本支出比较高。所以，花椒种植并非我们想象的那么简单，亩利润3000元并不轻易收入囊中。

到此，以上就是小编对于安徽鲜花椒种植基地在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽鲜花椒种植基地在哪的3点解答对大家有用。

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