鲜花***摘基地小平田,鲜花***摘园

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜花采摘基地小平田的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜花***摘基地小平田的解答，让我们一起看看吧。

1. 苜蓿草能不能做菜？

苜蓿草能不能做菜？

首先很荣幸能回答你这个问题。作为西北人，对于苜蓿怎样食用最有发言权了！今天我就教大家如何做苜蓿疙瘩。

苜蓿，是一种牧草，以紫花苜蓿最为著名，主要用于牛羊的饲料，一般在西北地区广泛种植，几乎家家户户房屋后面都会种植一小块苜蓿。在过去经济困难的年代，苜蓿可是西北人民的救命草。那时候粮食匮乏，为了填饱肚子，人们发明了苜蓿馒头、苜蓿菜疙瘩、苜蓿搓搓面等，利用少量的面粉和大量的苜蓿混合制成，自然就节约了粮食。别看现在叫美食，那时候谁不愿意吃白面？估计已经让苜蓿吃得够够的了。小编生长在七十年代，也赶上了那个时期，母亲隔三差五的用苜蓿制作各类饭食，因此也非常排斥苜蓿。自19***年上大学到今天，已经整整20年没吃到苜蓿疙瘩了。每年春天都会对苜蓿疙瘩有着强烈的思念。在河北很少看到苜蓿，正好别人送了一袋苜蓿，如获至宝，马上凭着儿时记忆做了一顿苜蓿菜疙瘩。　

苜蓿能做菜！而且味道鲜美！

阳春三月，万物复苏！苜蓿要比其他植物早一步露出嫩嫩的苜蓿牙！小伙伴们提上篮子拿上小刀刀去田野***摘苜蓿牙！泥土下陆出的一点绿或者一点暗红，轻轻的刨去泥土，用小刀刀一剜，一苗白胖胖上面便是绿或红的苜蓿牙儿就***摘好了。

慢慢的，篮子里铺了厚厚的一层苜蓿牙，小伙伴们高高兴兴的提回家了。大人就把苜蓿牙择洗干净，在开水里焯熟，过凉水控干水分！放上调料，热油一激，那苜蓿的鲜香飘满屋子！

苜蓿牙也可清炒，做汤，炒肉炒鸡蛋。也可包饺子包子，味道都很鲜美！苜蓿做的浆水酸菜汤白菜香！

老了的苜蓿就柔了不好吃吃了！

夏天把苜蓿割了捆绑成捆晒干，冬天就是牛🐮的最好饲料！

图中就是我用苜蓿做的浆水酸菜！

当然可以啊，我们这边可以吃的苜蓿草叫做草头，长的类似四叶草，但是比较小，茎秆较细，开黄色的花，而且可做的菜还挺多的。

因为从小时候开始家里就有种，只要种上一小片，每次吃的时候只需掐掉上面的嫩头，可以源源不断的吃一段时间，但是一定要吃嫩头，如果长过了那就真的感觉自己是在吃草了。曾经带过自家种的新鲜草头送人，他们吃了很欢喜，后来有一次请我吃饭，看到有草头汤，吃了一口，感觉有点粗糙，怎么咀嚼都无法下咽，还有一股涩味，问是从哪边弄来的？答曰，路边有很多，就随便***了点。我哭笑不得，路边的其实是车轴草，就是俗称的四叶草，开小红花的是酢浆草，草头又叫金花菜，开***的小花，没有酢酱草美丽。

比较喜欢草头清爽的滋味，清水穿汤就觉得非常不错，老家那边经常拿来跟河豚一起烧，河豚鲜美，加上草头的嫩劲，沾上河豚汤汁的味道，乏味的草头吃到嘴里会有稍许油腻感，个人并不是很喜欢。大多的做法还是草头清炒，加少点河鲜，比如蚌肉之类的，端上桌来，依然清清爽爽绿油油的一盘。草头也可以腌制，老家那边叫做咸秧草，晒干留着到过年的时候拌上肉，做成馒头的馅。其实做元子馅也很好吃，粘粘糯糯的还有咸菜的干香味，不是本地人应该很少会尝到这样的味道。

来江南这边之后，这边的有一个特色点心，叫做草头饼，是用新鲜的草头做。先把草头洗干净入水焯，水开后，把草头放进去稍微烫下就捞出，不然容易老，控水晾凉挤干水分，剁碎准备调味，调味时加盐和味精，把油烧热浇上，拌匀调味品与剁碎的草头。准备糯米粉，用温开水调和揉成团状，糯米粉很软，比面粉容易揉很多。把调好的馅料包进去，压成饼状，油锅烧热，下锅煎，火不用很大，中火煎几分钟就熟，想要外皮老一点可以再大火煎，外脆里软！

草头的做法都很简单，可以试下，味道也不错哦！

到此，以上就是小编对于鲜花***摘基地小平田的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜花***摘基地小平田的1点解答对大家有用。

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