贵州安顺鲜花椒批发基地直发-贵州新鲜花椒批发市场

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本文目录一览：

• 1、安顺市有啥好吃的
• 2、贵州人吃辣不输四川,贵州菜有哪些特色是必吃的?
• 3、贵州安顺旧州鸡辣子的辣椒酱怎么制作?

安顺市有啥好吃的

1、安顺市作为一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，各种美食文化也逐渐得到了大家的认可。在市区内，有很多好吃的酒楼，其中最值得推荐的是位于市区中心的火稀粥烤鱼馆。

2、它的制作过程比较独特，先将鲜肉绞碎，然后拌入薄薄的豆腐皮中，裹上面包糠，煎炸后再切成小块，成为一道口感酥脆、香气扑鼻的美食。

3、在享受安顺特色美食的同时，还可以品尝几杯当地的美酒。贵州的酒非常有名，在这里也可以品尝到不少优质的当地酒。结语 安顺的美食以其独特的制作工艺和美味的口感受到各方美食家们的广泛认可。

4、今天，我将为您介绍安顺有哪些好吃的和好玩的。首先，安顺有很多特色美食。比如，“翅膀伴侣”这家店是很多当地人最喜欢的一家餐厅，这里的炸鸡腿、爆炒肥肠和酸汤肥牛都非常美味。

5、以下是一些推荐的小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，味道鲜美，酸辣可口，非常受欢迎。羊肉粉：羊肉粉是安顺地区的传统美食之一，味道浓郁，肉质鲜嫩，非常美味。

贵州人吃辣不输四川,贵州菜有哪些特色是必吃的?

1、糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

2、黄粑粑，又名黄糕粑，是贵州省知名的传统糕类特产。由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄粑主要配料有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

4、贵州家常菜几乎都以辣为佐料，糟辣椒、干辣椒、油辣椒、泡椒、尖椒...几十种不同口味不同形式的辣可以烹饪出满满一桌菜品。

5、酸汤一直代表贵州菜最高级别，全中国吃酸除了山西以外，就应该算是贵州了。这种酸和醋酸完全不同。鱼的品种有4种，鲶鱼下酸汤好吃。传说古时贵州少盐，山民因缺盐，食而无味，体虚乏力。常上山采摘各色野生酸果，作为调料。

贵州安顺旧州鸡辣子的辣椒酱怎么制作?

1、由于当时贵州地区百十里难见人烟，军队为满足连年征战的后勤保障，需要一种既方便携带又可驱寒去湿、长期存放的食物，经过长期摸索，用山林间散养土鸡、红辣椒、佐以生姜、大蒜等多种调料制成的“鸡辣子”就此诞生了。

2、做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

3、讲鸡肉切成 5 – 2 厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开（传统做法是将辣子洗净后放入石臼中捣烂、碎，俗称粑粑辣子）。

4、辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。

5、本品是在祖传秘方和传统制作中不断创新而成的，如选用本地土鸡，选用本地肉心厚的鲜红辣椒，辣椒要经窖三个月后方能取用旧州鸡辣子-做法旧州鸡辣子1讲鸡肉切成5_2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。

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