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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六寸皇冠鲜花款式大全价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍六寸***鲜花款式大全价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛油果安慕希怎么做？
2. 为什么戚风蛋糕在烤箱里烤的过程中中间就塌下来？

牛油果安慕希怎么做？

需要提前准备的材料有：牛油果1个、安慕希酸奶200毫升、细砂糖若干。

1、牛油果一个，安慕希酸奶一瓶（200ml）。

2、牛油果切两半。

3、牛油果去皮去核。

4、把牛油果切成小块。

步骤 1/12

消化饼干用料理机研磨成粉状，过筛备用。

步骤 2/12

黄油隔水融化，拌入消化饼干末中，搅拌均匀。

步骤 3/12

六寸心形活底模装好，将2中的消化饼铺平在底部，用小勺整形压实，放进冰箱冷藏。

步骤 4/12

取熟得可以轻松撕去外皮的牛油果，去皮去核，果肉放进料理机，加酸奶打成细腻的奶昔，多余的果肉可以切小块备用。

步骤 5/12

取小碗，放入鱼胶粉、25克白糖和30ml纯净水，隔水加热，搅拌至完全溶解，放凉后，倒入牛油果奶昔中搅拌均匀。

制作牛油果安慕希的基本步骤如下：

材料：

- 2个成熟牛油果

- 400克酸奶

- 30克糖（可根据个人口味增减）

- 1片明胶片（约2克）

- 适量的柠檬汁（可选）

步骤：

为什么戚风蛋糕在烤箱里烤的过程中中间就塌下来？

蛋白没有打发到硬性，如果烤的过程中温度调低也会塌的

十寸蛋糕做法

***10个 玉米油100克 低筋粉180克 纯牛奶110克 白糖(蛋白90克蛋黄20克) 醋几滴

1.准备2个无水无油的盆把蛋白和蛋黄分离

2.蛋黄里加入纯牛奶110g，白糖20g搅拌到白糖融化再加玉米油80g混合均匀看不到油拌成蛋黄糊

3.分2次筛入低筋粉翻拌到没有颗粒的蛋黄糊

4.蛋白加入几滴白醋加30g白糖打发到很多细泡泡再二次加30g白糖打发到蛋白有点纹路再倒剩下的白糖，打发到打蛋器拿起有小尖角就可以了

5.拿1/3的蛋白放进蛋黄盆里上下翻拌看不到蛋白再把剩下的全倒进去翻拌均匀

6.倒入12寸模具，轻振三下放进提前预热10分钟的烤箱150度烤20分钟再转135度烤50分钟，时间到取出振一下倒扣放凉脱模，戚风蛋糕就做好了

戚风蛋糕塌的原因主要是，以下几点？。

1，严格按配方操作，因为配方是按一定的科学搭配出来的，放多了和放少了都影响成品。

2，蛋白和白糖一定要打成鸡尾状稳定，在打发的时候一定要看住，不要让它打过头了。

3，打好的蛋白跟蛋黄不分结合时一定要迅速地搅拌，好不要搅太久了，否则蛋糕容易塌。

4.烘焙的温度上火，180下火，160左右，2磅大蛋糕坯大约烤35分钟。一定要烤熟，才能出炉。

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，也是一款难以掌握制作的一款蛋糕，就是具有一定烘焙经验的烘焙爱好者也不敢保证每次都能做出完美的戚风蛋糕，所以，戚风蛋糕俗称“气疯蛋糕”。

那戚风蛋糕在烤箱烤制过程中收缩了，是怎么回事？这要要从几个方面查找原因：

首先，你的配方是否合理。

其次，蛋白打发是否到位。

第三，翻拌手法是否正确。

最后，烘烤温度温度是否正确，烤制过程中是否打开过烤箱的门。

这几个方面没看到你的具体操作是很难发现问题所在的。。。

所以，如果想制作戚风蛋糕，最好线下找一位老师手把手地去学习，如果想自学制作，那就多找些教学制作***，仔细观看注意以上每个细节。

到此，以上就是小编对于六寸***鲜花款式大全价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于六寸***鲜花款式大全价格的2点解答对大家有用。

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