湘潭鲜花造型美甲款式店,湘潭鲜花造型美甲款式店在哪里

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你知道红烧肉有几种做法?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
你知道红烧肉有几种做法?请分别列举,你的家乡是哪种做法?
我所知道的红烧肉一共有两种做法。一种做法是我在西安时当时川菜酒楼里边的做法。另一种做法是我来到宝鸡以后,宝鸡这边最普遍的做法。下面我就向大家详细介绍一下。
到西安时候的红烧肉做法:
主要原材料:
五花肉2斤,生姜一小块,大葱一根,花椒10粒,朝天椒5个,八角2个,桂皮少许,草果1个,香叶5片,山奈2片,土豆2个,青椒半个,豆瓣酱,味精,鸡精,白糖,老抽,食用油。
具体制作方法:
宝鸡的红烧肉做法
所需原材料:
五花肉2斤,生姜一小块,大葱一根,花椒十粒,朝天椒五根,八角两个,桂皮少许,草果1个,香叶5片,山奈2片,土豆两个,青椒半个,盐,味精,鸡精,白糖,食用油。
具体制作方法:
红烧肉的做法我不知道有多少种,但是我家乡的做法有几种,我一一列出来。
首先五花肉要买那种肥瘦夹层的那种肉,那种肉烧出红烧肉效果是最好的。
- 把买来的五花肉清洗干净,在火上烧一下皮,这样就不会有猪毛味了,再清洗干净,切大块,放在锅中加凉水,葱姜,料酒,焯一下水。
- 焯好水后捞出清洗干净,再放个锅里,加凉水,加葱,姜,盐,八角,桂皮,香叶,蜂蜜,把五花肉煮熟。
- 锅中放油,油温七成热,捞出煮熟的五花肉,这个五花肉必须是热的,不能凉了,凉了炸出了红烧肉的皮会很硬。五花肉看着发红,捞出,一道红烧肉就炸好了。
- 现在就用这炸好的红烧肉,做几道我们老家的家常菜。
扣肉。
食材:红烧肉和梅干菜。
- 把梅干菜清洗干净,捞出挤干水分,切碎 。锅中炸葱姜,放梅干菜翻炒,再放入八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,盐,加一点点水,把梅干菜焖熟,焖熟后铲出。
- 梅干菜放到一个盆儿里,把红烧肉切大片摆放在梅干菜上面。
- 放在锅内大火蒸半个小时。
- 一碗儿梅菜扣肉就好了。
甜肉。
红烧肉的做法各式各样
说一个我比较喜欢吃的做法,肥而不腻,清爽适口,关键不用炒糖色,颜色也能红亮
准备材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,白糖,老抽,生抽,盐,鸡精,白糖,南乳汁,料酒
1:先把梅菜泡发,要多清洗几遍,要不然有沙子。
2:五花肉切块,凉水下锅,加葱姜料酒,煮出血沫后捞出沥干水分备用
锅中烧油,下入五花肉煸出油脂至两面微黄,控出多余的油,下入葱姜炒香,加入南乳汁,老抽炒香后加水,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,高压锅压20分钟
3:泡好的梅菜下锅炒香后放入容器中上锅蒸20分钟
4:把炖肉的汤汁加入到蒸好的梅菜里,上锅把汁收紧,倒入盘中备用.
5:炖好的五花肉下锅中收紧汤汁倒在梅菜上即成
程府宴正宗毛氏红烧肉
不用酱油就能上色,不用淀粉就能收汁
材料:
精五花
白砂糖
八角、桂皮、香叶
大葱、老姜
做法:
1、将五花肉切成3-5公分的方块(当然在家制作可以切得稍微小块一些,方便入味还能减少烹饪时间);
2、锅内倒入凉水,下入五花肉焯水5-10分钟,焯出血水,撇去浮沫,捞出沥干水分备用;
你好:我是毛毛美食, 很高兴能回答你的问题,我做了以下几点回答。
我知道的红烧肉做法有两种,我们这的做法,非常简单。
1:食材准备,五花肉、生姜片、葱段、桂皮,香叶、八角、老抽、冰糖、盐,味精,料酒,蒜片。
2:五花肉清洗干净,切成均匀厚块,放入开水锅中煮5—6分钟焯出脏沫,捞出冲洗至凉透,锅中倒油油温五成热,下入五花肉块炸至金黄捞出,锅内放油下入冰糖炒至变色,下入五花肉块翻炒上色。
3:下入姜片葱段蒜片香叶八角挂皮老抽料酒炒出香味,盐、味精,下入开水淹过肉,煮开,倒入高压锅盖上盖小火压制7—9分关火焖至15分钟。(油炸过的红烧肉肥而不腻)
谢谢!很高兴能回答你的问题希望能帮到你。
到此,以上就是小编对于湘潭鲜花造型美甲款式店的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘潭鲜花造型美甲款式店的1点解答对大家有用。
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