玫瑰鲜花饼贵阳基地,贵州玫瑰花饼价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰鲜花饼贵阳基地的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玫瑰鲜花饼贵阳基地的解答，让我们一起看看吧。

1. 郑州有卖云南玫瑰花饼的吗？
2. 玫瑰花馅饼是怎么做的？

郑州有卖云南玫瑰花饼的吗？

首先，鲜花饼是一款以云南特有的，以食用玫瑰花入料的特制酥饼，郑州地处中原，距离云南很远，鲜花饼在郑州并不流行，要是想吃到正宗的鲜花饼可以选择网购或者到云南当地去购买。

玫瑰花馅饼是怎么做的？

玫瑰花 10朵（多者不限），白糖 适量（备用500克），面粉 100克，玫瑰花瓣可用来腌制成玫瑰花酱，用来做馅饼，味道芳香独特。 玫瑰花将野玫瑰花瓣摘下，挑除花蒂花托花蕊花叶等，轻轻地漂洗两次，不能过力揉，以免花瓣受损，放到蒸屉上晾干。糖水可以和面里，玫瑰花瓣捣碎，备用。 用温水和面成较软的面胚，放置两小时以上醒面。擀面饼，包玫瑰馅，包好后，轻轻擀成薄圆饼。 锅里放橄榄油，小火加热，烙饼至两面焦黄。起锅，装入大瓷碗里，切块装盘即可。

用料

油皮：中筋粉 150克 低筋粉 50克 糖粉 20克 猪油 60克 热水 60克 冷水 50克

油酥：低筋粉 180克 猪油 70克 玫瑰花馅 玫瑰花酱 240克 熟糕粉 80克

玫瑰花饼的做法

先来制作玫瑰花馅。玫瑰花酱与熟糕粉按3：1的比例称量好。

食材用料：面粉300克，玫瑰花酱300克，清水200克，熟花生仁30克，白芝麻（熟）15克，面粉（熟）20克，油适量

做法步骤：

1，熟花生仁压碎，一把面粉炒熟，与熟白芝麻一起放进玫瑰花酱里，拌匀，馅儿料就准备好了。由于玫瑰花酱可以直接食用，所以要加入熟的配料，这个馅儿是熟的。一会儿烙饼的时候，只要把馅儿饼的皮烙熟就可以了

2，再来和面，为了饼皮更软，咱们用半烫面。取适量面粉，用开水和一半的面，不用下手，用筷子搅拌即可，然后晾凉

3，再加冷水和剩下的面粉，仍旧用筷子搅拌，把所有的面搅拌成团，然后盖上湿布静置15分钟左右

4，取出面团，置于案板上，撒些干面防粘。下手把面团揉光，然后再静置松弛片刻。最好也要盖上湿布

5，把面团分成大小一致的剂子，擀开成边缘薄中间厚的面皮，放入馅料，象包包子一样包好，收口捏紧

6，全部包好玫瑰花馅儿，收口向下

7，先用手轻轻按扁，再用擀面杖轻轻擀开擀薄，记得一定要翻面擀，不要只擀一面，不然饼皮会一边薄一边厚。力度也不要大，要把馅儿擀匀

8，入平底锅，刷一层薄油，中小火烙熟即可

玫瑰花馅饼的食材准备：

1、玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。

2、鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克，中筋面粉250克、猪油50克、清水130克、糖30克。

做法：

1、 玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。

2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。

3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。

4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。

5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团，拿出包上保鲜膜饧20分钟。

6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。

到此，以上就是小编对于玫瑰鲜花饼贵阳基地的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰鲜花饼贵阳基地的2点解答对大家有用。

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